Macelli e detenuti: La triste e controversa esperienza australiana (pdf)
Agosto 2013
L’AAC conferma che il macello settentrionale da 90 milioni di dollari verrà costruito
L’Australian Agricultural Company (AAC) fa sapere che sarà costruito per la fine del prossimo anno un macello nell’area rurale Darwin.
La recente scomparsa del capo esecutivo dell’AAC, David Farley, aveva fatto sorgere dei dubbi riguardo la costruzione del macello da 90 milioni di dollari. Read More
Il consumo di carne lavorata aumenta rischio di morte precoce, di cancro e di contrarre patologie cardiovascolari. Non soltanto salsicce e wurstel, ma anche gli apparentemente meno innoccui salumi e la carne rossa di origine equina, bovina, suina ed ovina concorrono, ancor di più se consumate abitualmente ed in eccesso, a compromettere la salute di chi sceglie di portare tali alimenti sulla propria tavola. Read More
Secondo un nuovo studio pubblicato sul British Medical Journal Open (settembre 2012), le persone che avevano consumato minor quantità di prodotti a base di carne rossa e trasformati avevano ridotto rischio di malattie cardiache, diabete e cancro del colon-retto, rispetto a coloro che consumano di più. Read More