LA TREBLINKA DEGLI ANIMALI / BIOS 2022

Libertà_pp copia 2“Una civiltà degna di tale nome deve emanciparsi da un sistema produttivo fondato sulla ‘carne da macello’. Piccola storia del rapporto tra etica e nutrizione, per ragionare sul cibo di domani.”

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di Marco Mamone Capria
BIOS n. 4 luglio-agosto 2022
[Magazine edito dall’Ordine Nazionale dei Biologi]

Ps. la foto a pag.22 della vitellina Libertà è della fotografa e giornalista Rachele Z. Cecchini

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