Carne: mangiamone meno e meglio. È il suggerimento del nuovo rapporto di Food Ethics Council e del WWF inglese
Carne? Mangiamone meno e meglio. Mangiamo carne di miglior qualità, in modo più razionale con un minore impatto sull’ambiente e salvaguardando il benessere degli animali.
In fondo il commento della
Comunità Ondamica
Io e Martina siamo vegetariani ormai da molti anni.
Non siamo integralisti, ne intolleranti.
Sappiamo che ci sono molti allevatori/allevatrici che stanno più dietro agli animali che alle loro compagne/compagni.
Read More
A Oaxaca, la capitale dello Stato più meridionale del Messico, Gustavo Esteva e Sergio Beltrán hanno fondato un’università piuttosto bizzarra. Nella Universidad de la Tierra non ci sono insegnanti né esami, non ci sono programmi da rispettare né libri definiti da leggere. I ragazzi non rivendicano il diritto di studio ma esercitano la libertà di studiare. A Unitierra la conoscenza e la vita di ogni giorno non sono due mondi separati e si prova ad andare oltre l’educazione e il suo rito di iniziazione alla società dello sviluppo. Il sapere ha più valore se non viene certificato ma è una libera relazione con il mondo e con gli altri. La costruzione dell’autonomia, per la straordinaria esperienza che ci raccontano due giovani italiani che la stanno vivendo, è un cammino da percorrere. Per questo Unitierra non è un progetto con un piano prestabilito e degli obiettivi ma un processo di liberazione. A Roma, potremo approfondire il discorso con Gustavo Esteva il 13 aprile
Fonte: http://comune-info.net/2013/02/luniversita-della-terra/ Read More
Le principali multinazionali del cibo (Danone, Coca Cola, Nestlé, Abf, Unilever), denuncia Oxfam, contribuiscono a distruggere le risorse naturali e sostengono un sistema che provoca sfruttamento, impoverimento, fame. La nuova campagna internazionale Behind the Brand [dietro il marchio]
di Jon Queally
Si estende lo scandalo della carne, ma la Commissione Ue rivuole le farine animali
Nell’acquacoltura dal primo giugno e per maiali e volatili nel 2014
[ 18 febbraio 2013 ]
www.greenreport.it
Tra le minacce che il mondo moderno pone all’eco-sistema in cui vive, una proviene proprio dal tipo di alimentazione ormai imperante nella società occidentale: l’alto consumo di carne.
Fonte: http://www.tuttogreen.it/l’impatto-della-produzione-di-carne-sulle-risorse-del-pianeta/ Read More
La Commissione sta discutendo sulle future sovvenzioni che l’Unione dovrà stanziare per sostenere le attività agricole ed è in quest’ottica che si pone la proposta svedese che suggerisce di utilizzare lo strumento fiscale per ridurre l’impatto ambientale derivante dalla produzione della carne. (Fonte: Adnkronos 24 gennaio 2013)
Dalla fattoria sociale dell’isola-carcere di Gorgona la Carta dei diritti degli animali
di Alfonso Pascale
http://materialiriformisti.blogspot.it
31.12.2012
Moreno, dopo anni di incertezze e difficoltà, trova lavoro presso la cooperativa agricola Calafata. Il racconto della sua giornata lavorativa si alterna alle interviste, tra il serio e il faceto, a volontari, operatori e lavoratori della cooperativa. Una doppia narrazione che ci porta nella campagna toscana a conoscere
l’attività di inclusione e integrazione sociale che svolgono in Italia le cooperative impegnate in progetti di ‘agricoltura sociale’.
Il video è promosso da Caritas Lucca, Cooperativa Agricola Calafata e consorzio So.&Co. (CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO)
Ci sono molti riferimenti a The China Study, lo studio più completo sull’alimentazione mai condotto finora. Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine.
The China Study è una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l’obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l’incidenza dell’alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale. (CONTINUA A LEGGERE)
Nella grande varietà di specie vegetali e animali, solo 12 piante rappresentano oltre l’80 per cento del raccolto annuo sulla terra e appena 5 animali domestici forniscono la maggior parte delle proteine con cui ci nutriamo.
di Francesco Presti
nuovoconsumo ottore 2012
(CLICCA QUI PER LEGGERE TUTTO)
di Francesco Presti
C’è stato un tempo dove l’agricoltura non aveva bisogno di essere inquadrata in caselle tipo ”biologico, convenzionale, OGM”. Si lavorava senza mezzi meccanici, senza le conoscenze scientifiche di oggi e senza prodotti di sintesi chimica, il fine era produrre cibo, non reddito. Non si tratta del medioevo ma dei sistemi agricoli che hanno conosciuto i nostri nonni e bisnonni. (CLICCA QUI PER CONTINUARE A LEGGERE L’ARTICOLO)
Anno 10 | n. 42 | 18 Novembre 2012 | Direttore LUIGI CARICATO redazione@teatronaturale.it
