Category Archives: ALIMENTAZIONE

La coerenza di chi mangia carne / video

8 marzo 2013 09:35

I modi per aprire una riflessione rispetto al rapporto con gli animali non umani possono essere di varia natura.
In questa stupenda candid camera brasiliana si capisce come sia scollegato (mentalmente, emotivamente e spiritualmente) il consumo di pezzi animali, ai quali diamo altre forme e altri nomi, con il SOGGETTO sacrificato dal quale provengono.
Non sappiamo o non vogliamo fare le connessioni. Non vogliamo sapere e facciamo resistenza a cambiare. Questo chiaramente vale anche per tutto il resto.
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I dieci padroni del cibo / di Jon Queally

8 marzo 2013 07:53

Le principali multinazionali del cibo (Danone, Coca Cola, Nestlé, Abf, Unilever), denuncia Oxfam, contribuiscono a distruggere le risorse naturali e sostengono un sistema che provoca sfruttamento, impoverimento, fame. La nuova campagna internazionale Behind the Brand [dietro il marchio]
di Jon Queally 

Fonte: http://comune-info.net/2013/03/cibo/ Read More

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British Medical Journal – Carne male per la salute e l’ambiente

6 marzo 2013 08:58

Secondo un nuovo studio pubblicato sul British Medical Journal Open (settembre 2012), le persone che avevano consumato minor quantità di prodotti a base di carne rossa e trasformati avevano ridotto rischio di malattie cardiache, diabete e cancro del colon-retto, rispetto a coloro che consumano di più. Read More

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Si estende lo scandalo della carne, ma la Commissione Ue rivuole le farine animali / Greenreport

19 febbraio 2013 09:34

Si estende lo scandalo della carne, ma la Commissione Ue rivuole le farine animali
Nell’acquacoltura dal primo giugno e per maiali e volatili nel 2014
[ 18 febbraio 2013 ]
www.greenreport.it

[Ancora una volta la filiera della carne si dimostra corrotta e pericolosa. Per avere anche una visione storico/letteraria suggerisco di leggere LA GIUNGLA di Upton Sinclair (Net ediz.): l’industria dei macelli di Chigago a inizio ‘900 e le tante vittime, umane e non umane, ad essi immolati…]
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L’impatto della produzione di carne sulle risorse del pianeta / di Elle

8 febbraio 2013 08:02

Tra le minacce che il mondo moderno pone all’eco-sistema in cui vive, una proviene proprio dal tipo di alimentazione ormai imperante nella società occidentale: l’alto consumo di carne.

Fonte: http://www.tuttogreen.it/l’impatto-della-produzione-di-carne-sulle-risorse-del-pianeta/ Read More

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La Svezia propone una tassa europea per ridurre il consumo della carne

24 gennaio 2013 07:35

La Commissione sta discutendo sulle future sovvenzioni che l’Unione dovrà stanziare per sostenere le attività agricole ed è in quest’ottica che si pone la proposta svedese che suggerisce di utilizzare lo strumento fiscale per ridurre l’impatto ambientale derivante dalla produzione della carne. (Fonte: Adnkronos 24 gennaio 2013)

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Carne di cavallo in Argentina, piatto di lusso in Europa…

15 dicembre 2012 08:07

Solo in Argentina 200 MILA cavalli vanno al macello per fornire carne destinata all’Europa…

Firma la petizione e diffondi il video
http://www.change.org/petitions/ec-europa-eu-prohibir-la-matanza-de-caballos-…
Guarda il video su youtube

En la Argentina cada año unos 200.000 caballos se mandan al matadero para exportar su carne, fundamentalmente hacia Europa. Existen sólo cuatro frigoríficos habilitados. Uno en Entre Ríos, con 18% de la faena. Otro en Río Cuarto, Córdoba, con el 26%. Y los dos restantes en territorio bonaerense. El primero en Trenque Lauquen maneja el 21% de la torta, y el segundo y más activo de todos está en Mercedes, con el 35%.

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Il GRANDE SEGRETO SULL’ALIMENTAZIONE UMANA / VIDEO

28 novembre 2012 15:11

GUARDA IL VIDEO 

 

 

 

 

Ci sono molti riferimenti a The China Study, lo studio più completo sull’alimentazione mai condotto finora. Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine.
The China Study è una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l’obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l’incidenza dell’alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale. (CONTINUA A LEGGERE)

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CIBO, TERRA, ACQUA, SOSTENIBILITA’. QUALE FUTURO PER 10 MILIARDI DI PERSONE

9 giugno 2012 14:47

Interessante relazione con molti spunti sui quali riflettere perché non c’è più tempo. Nello scenario così magistralmente delineato da Alfonso Pascale merita un approfondimento la “questione animale” sia per gli aspetti agronomici, ambientali, economici, nutrizionali e salutistici che per quelli etici e culturali.
……………

CIBO, TERRA, ACQUA, SOSTENIBILITA’. QUALE FUTURO PER 10 MILIARDI DI PERSONE
pubblicata da Alfonso Pascale il giorno venerdì 8 giugno 2012 alle ore 16.57 ·
http://www.facebook.com/notes/alfonso-pascale/cibo-terra-acqua-sostenibilita-quale-futuro-per-10-miliardi-di-persone/10150888707578195
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L’agricoltura mondiale ha proprio bisogno degli OGM?

21 aprile 2012 07:00

di Francesco Presti
Quanta confusione sugli OGM: esperti, meno esperti e politici si lanciano in dichiarazioni (quasi degli spot) per difendere o demonizzare questo campo delle biotecnologie che è circondato da una nuvola di incertezza al momento invalicabile. L’unico risultato apprezzabile è quello di creare ancora più confusione nei cittadini (e non si capisce se questo fatto sia voluto o meno). Sarà anche per questo che molti pensano e immaginano gli OGM come “cose artificiali”, fuori dall’ordine naturale. Ma è così? Forse è bene rifarsi all’etimologia, consultando il buon vecchio dizionario. Scopriremmo così che si tratta ancora di organismi con un DNA arricchito e nel complesso questi viventi hanno qualcosa in più (mirabolanti proprietà che sono il biglietto da visita dei pro OGM) e qualcosa in meno: la sicurezza connessa a contaminazioni ambientali, alla salute dell’uomo, e imprevedibili effetti sulla biodiversità. 14 Aprile 2012 TN n. 15 Anno 10 (CONTINUA…LEGGI TUTTO)

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Le regole del cibo secondo Pollan

21 aprile 2012 06:47

Nel 2008, nonostante la crisi, abbiamo prodotto cibo sufficiente a sfamare 11 miliardi di persone. In realtà molto di questo cibo non è servito per le persone, ma è finito in mangimi per animali e biocarburanti.
Sfamare il mondo, quindi, non è un problema di quanta terra abbiamo a disposizione o di quanta superficie agricola è utilizzata, pittusto dello scopo per il quale si coltiva la terra.
E di come si coltiva la terra. Il biologico, ad esempio, ha grandissime potenzialità ed è in espansione. Inoltre consuma circa un decimo dell’energia che serve all’agricoltura tradizionale per produrre una caloria di cibo.
Sono alcuni dei passaggi messi nero su bianco da Michael Pollan nel suo Food Rules, una relazione presentata durante un convegno Royal Society for the encouragement of Arts, Manufactures and Commerce (RSA). E sono alcuni dei passaggi che r itroviamo in un’omonima animazione realizzata da Marija Jacimovic e Benoit Detalle. Un video in stop-motion di circa due minuti che utilizza semi, ortaggi, biscotti e popcorn per visualizzare le parole di Pollan, ha conquistato il primo posto al RSA Nominet Trust Film Competition Award grazie al voto degli utenti di YouTube.
Fonte: [Bioagricultura Notizie] Anno IX Num. 59 – 20 aprile 2012

Guarda il video
http://www.youtube.com/watch?v=YJIA5Qml5JY

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Antimicrobici negli allevamenti e rischi per la salute umana

3 dicembre 2011 09:40

L’uso eccessivo di antibiotici negli allevamenti determina la resistenza ai farmaci di pericolosi batteri, con altissimi rischi per la salute degli animali e umana. A sostenerlo sono gli esperti danesi in un articolo pubblicato sulla rivista Student BMJ.
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