Category Archives: ALIMENTAZIONE

Lettera di Edgar Kupfer-Koberwitz / “Caro amico,
 mi chiedi perché non mangio carne e ti domandi per quale ragione mi comporto così…

Uno degli scritti più profondi che si possano leggere sul rapporto della nostra coscienza con il resto del vivente che vuole vivere…

Traduzione di una lettera di Edgar Kupfer- Koberwitz, che nel campo di concentramento di Dachau passò tra crudeltà di ogni genere, mentre la morte ghermiva i prigionieri del campo giorno dopo giorno.
(Leggi e scarica qui la versione in Pdf)  Read More

L’intelligenza delle piante

–> L’intelligenza delle piante (leggi il pdf)
Comportamento, apprendimento, memoria, coscienza, dolore. Queste parole di solito si riferiscono al mondo animale. Oggi però gli esperti di neurobiologia vegetale le usano per studiare e definire le piante. Ma queste facoltà possono esistere senza un cervello? Il dibattito scientifico è molto acceso.
Fonte: Internazionale 1042 / 14 marzo 2014

–> Piante «intelligenti»: imparano e memorizzano le informazioni
La Mimosa pudica distingue tra i diversi stimoli e memorizza le informazioni per lunghi periodi di tempo

Le piante sono in grado di apprendere e di conservare memoria delle informazioni. Read More

Scuola del Cerreto: IV seminario / Piante, la cura della Natura

SCUOLA DEL CERRETO – 4° SEMINARIO

PIANTE: la cura della Natura
Introduzione a Fitoterapia e Gemmoterapia

con Ilde Piccioli

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Macelli e detenuti: La triste e controversa esperienza australiana

Macelli e detenuti: La triste e controversa esperienza australiana (pdf)

Agosto 2013
L’AAC conferma che il macello settentrionale da 90 milioni di dollari verrà costruito 

L’Australian Agricultural Company (AAC) fa sapere che sarà costruito per la fine del prossimo anno un macello nell’area rurale Darwin.
La recente scomparsa del capo esecutivo dell’AAC, David Farley, aveva fatto sorgere dei dubbi riguardo la costruzione del macello da 90 milioni di dollari. Read More

Scuola del Cerreto / Laboratorio del tempo e delle correlazioni semplici / seminari residenziali

Scuola del Cerreto
 Laboratorio del tempo e delle correlazioni semplici
Seminari NSF – Natura / Salute / Filosofia
un ciclo mensile di 6 seminari residenziali fino a maggio

NUOVE TARIFFE AGEVOLATE

DoveBio Agriturismo Il Cerreto – Strada comunale Cerreto-Canova, 45
56045 Pomarance Pisa – Tel. 0588 64213

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Dalla Fattoria al Frigo / From Farm To Fridge “The truth behind meat production”

From Farm To Fridge “The truth behind meat production”

Nei prossimi minuti vi sarà data una visione rivelatrice di ciò che accade dietro le porte chiuse di fattorie moderne , vivai e mattatoi , svelando il viaggio che fanno gli animali dalla fattoria al frigo. Attenzione: la visione di questo video potrebbe turbarvi!

Si suggerisce di vedere anche questo brano tratto dal bellissimo film SAMSARA e quindi fare le opportune connessioni!

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Il prezzo del maiale / inchiesta sulla produzione di carne suina in Germania

L’industria della carne suina tedesca è efficiente e sforna prodotti a basso costo. Dietro questo sistema, però, ci sono operai sottopagati, falde acquifere inquinate e tecniche d’allevamento che usano enormi quantità di antibiotici .

S. Amann, M. Fröhlingsdorf e U. Ludwig, Der Spiegel, Germania

Fonte: Internazionale numero 1025 dell’8/14 novembre 2013

Clicca QUI per leggere l’articolo in pdf

Più o meno siamo fottuti: possiamo ancora salvare la terra / di Naomi Klein

frIl capitalismo globale ha reso l’esaurimento delle risorse e il cambiamento climatico più rapidi. Neanche dopo che Wall Street si è schiantata nel 2008 qualcosa è cambiato. Lo dicono non solo movimenti territoriali e cittadini di tutti i tipi ma, sempre più spesso, anche scienziati, secondo i quali, tuttavia, c’è ancora tempo per evitare il riscaldamento catastrofico, “ma non all’interno delle regole del capitalismo attualmente in opera”. La speranza, spiega Naomi Klein, cammina oggi con tutti coloro che stanno reagendo di conseguenza: ad esempio, bloccando l’attività di fratturazione idraulica, interferendo con i preparativi per le trivellazioni in acque russe, portando in tribunale gli operatori delle sabbie bituminose per aver violato la sovranità indigena e con innumerevoli altre iniziative di resistenza grandi e piccole.

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I 10 ingredienti più tossici presenti nel settore alimentare

Per la durata e la conservazione dei cibi industriali generalmente vengono utilizzati conservanti e agenti sintetici per ritardare e inibire la crescita di funghi e muffe. Queste sostanze però una volta liberate nel corpo privano di ossigeno le cellule rubandone le sostanze nutritive e creando un ambiente favorevole per le malattie. Continui sono gli studi che vengono effettuati a riguardo di questi argomenti.

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15 film e documentari sul cibo che tutti dovrebbero vedere

Da dove arriva realmente il cibo che ogni giorno portiamo sulle nostre tavole? Come viene prodotto? Qual è l’impatto dei cibi industriali e di origine animale sulla nostra salute e sull’ambiente?

A queste fondamentali domande cercano di rispondere una serie di film e documentari dedicati allo stretto legame tra cibo, salute, inquinamento e sfruttamento dei lavoratori e delle risorse del pianeta. Ecco 15 video che tutti dovremmo vedere almeno una volta nella vita:

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Festival ArtEtica 2013 / incontro con Marco Verdone: Cibo, salute, animali: iniziamo a fare le connessioni


ARTETICA 2013– 5/6 Ottobre LUCCA, mostra mercato dedicata a tutti coloro che vivono in armonia con la terra e con lo spirito.

SABATO 5 OTTOBRE ORE 10.30
Incontro con Marco Verdone (medico veterinario omeopata di frontiera)
Cibo, salute, animali: iniziamo a fare le connessioni

ARTETICA programma 2013

Non far niente è il miglior metodo agricolo / M. Fukuoka / video

Non far niente
è il miglior metodo agricolo

Masanobu Fukuoka è il pioniere della agricoltura naturale o del non fare, autore di La rivoluzione del filo di paglia e The Natural Way Of Farming.

QUI il video